選蜂蜜搖一搖 流速慢的質量好
俗話說“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”秋冬交替的時節，許多人會選擇蜂蜜用蜂蜜泡水飲用，對於去除秋燥很有益處，是首選的養生品。不過去超市裡轉一圈你會發現，市場上的各類蜂產品琳琅滿目，價格差別也很大，有的蜂蜜一斤裝的只要十幾塊，有的半斤裝的卻要七八十元，想在其中選出好蜂蜜是一件很不容易的事。
據分析，蜂蜜中含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、鉀等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、澱粉酶等，具有滋 養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效。常服蜂蜜對心髒病、高血壓、便秘、貧血、神經系統疾病、胃和十二指腸潰瘍病等都有良好的輔助醫療作用。
在超市裡看到，櫃台上現在有部分添加了花粉、低聚糖的“調制蜂蜜”、最適合兒童飲用的“兒童蜜”、美容養顏的“女人蜜”等各種蜂蜜制品仍然標著“蜂 蜜”字樣，而且在背後的產品說明中，還介紹了多種蜂蜜的功效。這裡提醒大家，這樣的蜂蜜多半不是蜂蜜，在購買的時候，不妨看看配料表，其中寫有除蜂蜜以外 其他成分的都不是純蜂蜜。即使沒有配料表，但商品名稱帶有功能或導向性的都不可能是純蜂蜜。此外，抓摸袋裝蜜，手感渾厚是濃度高的蜜。搖動瓶裝蜜看流速， 流動慢證明濃度高，濃度高的質量要好。
港式蜂蜜厚多士
今天給大家推薦一款港式茶點——蜂蜜厚多士，松軟的吐司加之沁涼的冰淇淋立刻令人神清氣爽，但是並不冷。那麼最近流行的港式蜂蜜厚多士，正是重復了上述的甜蜜感受，不過將抹上一層蜂蜜的吐司在烤箱中烘烤，最上層變得又甜又脆，那就更妙不可言了。
材料：吐司，蜂蜜，芝士粉，冰淇淋
做法：1。在超市選擇不切片的大吐司。2。用刀子在吐司中間切出一個方形的吐司，外殼留用。3。將切出的吐司再切成三九二十七塊。4。按原樣裝回原來 的吐司殼，先裝第一層九塊。5。撒上一匙蜂蜜，再撒上一層芝士粉。6。第二層、第三層也是如此。第三層可以不放芝士粉。7。烤箱調至150度，烘烤5分 鐘。8。最上面放冰淇淋，非常可口。
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